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【精選書摘】卡斯楚的魚、乳牛與食譜──從《獨裁者的廚師》，看懂食物就是權力 - 報導者 The Reporter

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不管是棒球、政治、煎魚、養牛，古巴強人卡斯楚都堅信自己最懂。他的私廚怎麼看這位指揮官老闆？《獨裁者的廚師》在飲食文化觀察與廚師口述的背後，藏著對「獨裁」與「服從」現象的反思。

【精選書摘】卡斯楚的魚、乳牛與食譜──從《獨裁者的廚師》，看懂食物就是權力 - 報導者 The Reporter 深度 × 開放 × 非營利 電子報 贊助 最新 深度專題 國際兩岸 人權司法 政治社會 醫療健康 環境永續 經濟產業 文化生活 教育校園 贊助 登入 首頁 最新 深度專題 我的閱讀 選單 精選書摘 卡斯楚的魚、乳牛與食譜──從《獨裁者的廚師》，看懂食物就是權力 1995年12月11日，卡斯楚訪問越南時品嚐越戰期間越南南方民族解放陣線士兵常吃的食物。（攝影／AFP／Hoang Dinh Nam） 文字大小 分享 收藏 相關文章 評論 書摘・書評 2021/4/7 文／維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski） 食物 社會觀察 書摘 歷史 波蘭 拉丁美洲 古巴 評論 書摘・書評 2021/4/7 文／維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski） 食物 社會觀察 書摘 歷史 波蘭 拉丁美洲 古巴 評論 書摘・書評 2021/4/7 文／維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski） 食物 社會觀察 書摘 歷史 波蘭 拉丁美洲 古巴 【精選書摘】 波蘭報導文學作家維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）費時4年、橫跨4大洲採訪，用幽默且犀利的報導文學筆法，從「伴君如伴虎」的廚師們身上，挖掘出5位獨裁者們（伊拉克獨裁者海

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