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北朝鮮におけるピザ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 北朝鮮のレストランでピザを調理する様子（2013年） この項目では、北朝鮮におけるピザ（きたちょうせんにおけるピザ）の受容について述べる。朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）にはピザを提供するレストランが複数存在する。しかし、大半の北朝鮮国民はピザを消費できるほどの経済力を有しておらず、顧客は主に富裕層のみであった。首都平壌には現在、ピザを提供するレストランが5軒存在する。第2代最高指導者の金正日はイタリア人のシェフを雇い自国民にピザ製造を訓練させて北朝鮮にピザを導入した。 平壌で最初にピザを作り提供した料理店はピョルムリカフェ（Pyolmuri Café）である[1]。このカフェは、アドベンティスト開発救済機関（ADRA）からの資金援助を受けてオープンしたヨーロッパ風のカフェであった[1]。 金正日は1990年代からピザに興味を持つようになった。朝鮮総聯機関紙の朝鮮新報は、北朝鮮へのピザの導入には「試行錯誤を重ねる」必要があったと書いている。1999年、金正日は朝鮮人民軍陸軍士官を訓練するためにイタリアのピザ職人の一団を平壌に招聘した[2]。ミラノ郊外出身のシェフ、エルマンノ・フルラニス（Ermanno…

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