伝統を受け継ぐ店主が一番気を付けていることとは？ 横浜・野毛の老舗喫茶『ダウンビート』＜後編＞【街の昭和を食べ歩く】｜さんたつ by 散歩の達人
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文筆家・ノンフィクション作家のフリート横田が、ある店のある味にフォーカスし、そのメニューが生まれた背景や街の歴史もとらえる「街の昭和を食べ歩く」。第12回は横浜・野毛のジャズ喫茶『ダウンビート』で、【焼酎】や【ターキー】を。後編では、店を受け継ぐ三代目店主に店の歩みと、ゆるがない神髄を伺った。